Marriage - Iyer Menu

See also: Iyengar Menu; General Menu
கல்யாண சமாயல் சாதம்
* Hover mouse over the photos   * Click Photos to see larger image
Day 1

காலை டிபன் (MORNING TIFFEN)

  • அவல் கேசரி

  • இட்லி / பூரி 

  • மெது வடை

  • வெண் பொங்கல்

  • சட்னி 

  • சாம்பார்

  • காபி & டீ
  • Aval Kesari

  • Idli / Poori Masala

  • Medhu Vadai / Keera Vadai

  • Ven Pongal / Rava Pongal

  • Chutny

  • Sambar

  • Coffee & Tea.

LUNCH

  • கரிஇளநீர் பாயசம்

  • மைசூர் பாகு

  • தயிர் பச்சடி

  • அவரை தேங்காய் கரி

  • வாழை போடிமாஸ்​

  • சௌ சௌ கூட்டு

  • சாதம், பருப்பு, நெய்

  • ஸ்பெஷல் வடை

  • வெண்டை சாம்பார்

  • மோர் குழம்பு

  • தக்காளி ரசம்

  • தேங்காய் சாதம்

  • அப்பளம்

  • தயிர் / மோர்

  • ஊறுகாய்

  • வெற்றிலை பாக்கு
  • Coconut Paayasam / Tender coconut Paayasam

  • Mysore pak / Cashew Mysore pak

  • Curd Pachadi

  • Avarai coconut curry

  • Banana podimaas

  • Chow chow kootu

  • Rice, Dhall, Ghee

  • Spl Vadai

  • Vendai Sambar

  • More Kuzhambu

  • Tomato Rasam

  • Coconut Rice

  • Appalam

  • Curd / Thick Buttermilk

  • Pickle

  • Vetrilai paaku

நிச்சயதார்ததம் மாலை டிபன் (NICHAYATHARTHAM  EVENING  TIFFEN)

  • கோதுமை அல்வா

  • ரசமலாய்

  • வெஜ். போண்டா

  • தேங்காய் சேவை

  • எலுமிச்சை சேவை

  • அடை அவியல் / முந்திரி ரவா ரோஸ்ட்

  • தேங்காய் சட்னி 

  • கொத்தமல்லி சட்னி 

  • சாம்பார்

  • காபி, டீ
  • Wheat Halwa

  • Rasamalai

  • Veg Bonda / Mysore Bonda

  • Coconut Sevai

  • Lemon Sevai

  • Cashew Rava Dosai / Small Onion Adai Avial

  • Coconut Chutny

  • Coriander Chutny

  • Sambar

  • Coffee & Tea

Reception Juice

Seasonal Fruit Juice

ரிஷப்ஷன் டின்னர் (RECEPTION  DINNER)

  • தக்காளி சூப் / ஸ்வீட் கார்ன் சூப்
  • வெஜ். சாலட் 

  • பயறு சாலட் 
 
  • மலாய் சாண்விட்ச்  /  பாதாம் ரோல்
 
  • ஆனீயன்​ ரைத்தா
 
  • உருளை ஃப்ரெஂச் ஃப்ரை
 
  • கோபி மன்சூரியன் 
 
  • ருமாலி ரொட்டி /புல்கா /பட்டர் நான் / பூரி  
 
  • பன்னீர் பட்டர் மசாலா /  மலாய் கொப்தா
 
  • மினி கட்லெட்​ / ஸ்பிரிங் ரோல்
 
  • தோசை
​
  • மசாலா
 
  • சாம்பார்
 
  • சட்னி 
 
  • வெஜ்.புலாவ் / தம் பிரியாணி / ஜீரா புலாவ்​
 
  • பிஸிபேளாபாத்
 
  • தயிர் சாதம்
 
  • மாங்காய் தொக்கு
 
  • வத்தகுழம்பு
 
  • மோர் மிளகாய்
 
  • ஐஸ் க்ரீம்
 
  • கட் ப்ரூட்ஸ்
​
  • பீடா
  • Tomato Soup / Sweet Corn Soup

  • Malai Sandwich / Badham Roll
 
  • Onion Raitha
 
  • Potato French Fry
 
  • Cauliflower Manchurian
 
  • Rumali Rotti /  Pulka / Pulka / Stuffed Parotta
 
  • Paneer Butter Masala / Malaai Koftha / Dhall Fry
 
  • Mini Cutlet / Spring Roll                                                       
 
  • Dosai
 
  • Masala
 
  • Chutny
 
  • Sambar
 
  • Veg pulav / Fried Rice / Jeera Rice
 
  • Bisibelabadh
 
  • Curd Rice
 
  • Mango Thokku                 
 
  • Vathakuzhambu      
 
  • More Milagai
 
  • Beeda​
Day 2

முகூர்த்த டிபன் (MUHURTHA TIFFIN)

  • காசி அல்வா

  • மால்பு​வா

  • இட்லி / தட்டு இட்லி ​

  • மெது வடை

  • வெண் பொங்கல்

  • நெய் ரோஸ்ட்

  • தேங்காய் சட்னி

  • தக்காளி சட்னி 

  • மிளகாய் பொடி, எண்ணை

  • சாம்பார்

  • காபி, டீ
  • Kasi Halwa

  • Malpua

  • Idli / Thattu Idly

  • Medhu Vadai

  • Ven Pongal

  • Ghee Roast

  • Coconut chutney

  • Tomato Kara Chutny

  • Milagai podi, Oil

  • Sambar

  • Coffee & Tea

Muhurtha  Juice

Fresh Juice or Ginger Lemon Mint

முகூர்த்த சாப்பாடு (MUHURTHA LUNCH)

  • Pathir peni, Badham milk
​​
  • ​Mini Laddu
​
  • Kalyana Paayasam
​
  • Cucumber curd Pachadi

  • Sweet Pachadi

  • Beans Parupusili

  • Banana Kalyana Curry

  • Avial​

  • Rice, Dhall, Ghee
​
  • Appalam

  • Potato Chips

  • Curd Vadai

  • Kadhamba Sambar

  • More Kuzhambu

  • Tomato Rasam

  • Puliyodharai

  • Curd

  • Pickle
​
  • Vetrilai, Pakku

மாலை   டிபன்   (EVENING TIFFIN)

  • காஜு கத்திலி

  • வெஜ். பஜ்ஜி

  • சட்னி 
​
  • காபி, டீ
  • Kaju kathili

  • ​Mix Veg Bajji  

  • Chutny

  • ​ Coffee & Tea

டின்னர் (DINNER)

  • Mangalore Boli, Ghee

  • Milk Paayasam

  • Boondi, Curd Pachadi

  • Sweet Pachadi

  • Beans Carrot Curry

  • Potato Podimas

  • Veg Kootu

  • Rice, Dhall, Ghee
  • Vendai Roast

  • Vadai

  • Kudaimilagai Sambar

  • Mysore Rasam

  • Appalam

  • Curd

  • Pickle

  • Vetrilai, Pakku
Day 3

 கட்டுசாத    கூடை   (KATTUSADHA    KOODAI)

  • சேமியா பாயாசம்

  • தயிர் பச்சடி

  • தயிர் வடை

  • சேப்பங்கழங்கு வறுவல்

  • வெஜ்  கரி

  • புடலை கூட்டு

  • மிளகு குழம்பு

  • ஜீரா  ரசம்

  • அப்பளம்

  • தயிர்

  • ஊறுகாய்

  • வெற்றிலை, பாக்கு
  • Semiya Paayasam

  • Curd Pachadi

  • Curd Vadai

  • Seppankizhangu Roast

  • Veg Curry

  • Pudalai Kootu

  • Milagu Kuzhambu

  • Jeeraga Rasam

  • Appalam

  • Curd

  • Pickle

  • Vetrilai, Pakku

   கட்டுசாத  பாக்கெட் (KATTUSADHAM PACKET)

  • இட்லி, மிளகாய் பொடி

  • புளியோதரை

  • தயிர் சாதம்,   ஊறுகாய்
  • Idli, Milagai Podi

  • Puliyodharai

  • Curd Rice, Pickle

சீர்    பட்சணம்  (SEER  BATCHANAM)

மாப்பிள்ளை   வீட்டு  சீர் பட்சணம்  
(MAAPILLAI   VEEDU   SEER   BATCHANAM)

  • லட்டு

  • மைசூர்  பாகு

  • அதிரசம்

  • 7 சுத்து  முறுக்கு

  • 7 சுத்து  மனோ​ப்பு

  • விரத அப்பம்

  • திரட்டிப்பால்

பருப்பு தேங்காய் கூடு

  • லட்டு

  • மனோகரம்

  • முந்தரி

  • மைசூர்  பாகு

  • பார்பி

  • ஆசிர்வாத கூடு - 5.Nos
  • Laddu

  • Mysore Pak

  • Adhirasam

  • 7 Suthu Muruku

  • 7 Suthu Manopu

  •  Viradha Appam

  • Thirattupaal

Parupu Thengai Koodu:       

  • Laduu

  • Manogaram

  • Cashew

  • Mysore Pak

  • Barfi
​
  • Aasirvatha koodu - 5.Nos

பெண் வீட்டு சீர் பட்சணம்  
(PENN  VEEDU  SEER  BATCHANAM)

  • லட்டு

  • மைசூர்  பாகு

  • அதிரசம்

  • 5 சுத்து  முறுக்கு

  • 5 சுத்து  மனோப்பு

பாக்கெட்  பட்சணம்

  • லட்டு

  • முறுக்கு
  • Laddu

  • Mysore Pak

  • Adhirasam

  • 5 Suthu Muruku

  • 5 Suthu Manopu

Packet Batchanam: 

  • Laddu

  • Murukku